做蛋糕蛋白打不发会怎么样（做蛋糕蛋白打不发怎么补救）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，做蛋糕蛋白打不发会怎么样，做蛋糕蛋白打不发怎么补救很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、可以放入一些泡打粉

一般在做一些甜食，馒头的时候都会用到，作用是促进面粉快速发酵，所以在蛋清打不发的时候也可以加入适量的泡打粉，继续打。

2、加点醋

在打蛋的时候，发现蛋打不发也可以入加点醋进去，这样可以有助于打蛋成功。

本文到此结束，希望对你有所帮助。