快乐生活一点通正宗糟鱼的做法（正宗糟鱼配方）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，快乐生活一点通正宗糟鱼的做法，正宗糟鱼配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：草鱼干（用水浸泡过）130克、干辣椒20克、蒜末、姜末各少许、醪糟90克、鸡粉、糖各3克、食用油适量。

2、制作方法：

（1）泡好的草鱼干切成粗条，待用。

（2）电蒸锅注水烧开，揭盖，放入草鱼干。

（3）加盖，蒸15分钟至熟软。

（4）用油起锅，倒入姜末、蒜末、干辣椒，爆香。

（5）淋上醪糟，再注入适量的清水，拌匀，煮至沸。

（6）揭开电蒸锅盖，取出草鱼干。

（7）将草鱼干倒入锅中。

（8）再撒上鸡粉、白糖。

（9）充分拌匀至入味。

（10）关火后将菜肴盛入盘中即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。