酱焖泥鳅做出来土腥味怎么办(酱焖泥鳅怎么做)
导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,酱焖泥鳅做出来土腥味怎么办,酱焖泥鳅怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将泥鳅鱼...
大家好,小乐来为大家解答以下的问题,酱焖泥鳅做出来土腥味怎么办,酱焖泥鳅怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将泥鳅鱼去掉内脏,洗涤整理干净,下入沸水锅内焯烫一下,捞出,换清水洗净,沥净水分。
2、锅中加入植物油烧热,下入姜片、蒜片、葱花、大酱、八角炒香,再放入泥鳅鱼、老汤烧沸。
3、然后加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽,转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味。
4、用水淀粉勾芡,淋入少许明油,出锅装盘即可。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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