大闸蟹要蒸多长时间才能蒸熟(大闸蟹要蒸多久才熟透)
导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,大闸蟹要蒸多长时间才能蒸熟,大闸蟹要蒸多久才熟透很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、大...
大家好,小乐来为大家解答以下的问题,大闸蟹要蒸多长时间才能蒸熟,大闸蟹要蒸多久才熟透很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、大闸蟹要蒸10-20分钟。熟透大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系,若是购买的大闸蟹在3~4两,一般蒸12分钟即可熟透,若在4两以上,需要蒸15分钟,才能熟透。用冷水蒸螃蟹影响因素比较多,大火的话一般20分钟左右即可。
2、大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、中华绒螯蟹,是一种经济蟹类,为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。
3、中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名,历来被称为蟹中之冠,是国家工商总局认定为中国驰名商标,其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
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