撅嘴鲢鱼怎样做好吃（撅嘴鲢子学名是什么）

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1、红鳍鮊。

2、红鳍鮊鲤形目鲤科鲌亚科鲌属。

3、小型鱼，常见体长10～20厘米，最长30厘米。

4、体延长，侧扁。

5、头小。

6、眼大。

7、口小，上位，下颌向上翘，口裂和身体纵轴几乎垂直。

8、头后背部显著隆起。

9、被细小白色薄鳞。

10、自胸鳍基部至肛门腹棱完全。

11、背鳍短小，具粗壮的硬棘。

12、胸鳍末端接近腹鳍。

13、尾柄较长。

14、尾鳍深叉形。

15、背部青绿，微带黄色，体侧及腹部银白色，体例上半部鳞片后缘有小黑斑。

16、尾鳍、胸鳍呈浅黄红色，臀鳍橘红色。

17、个体虽小，但产量高，价格低廉，在市场上很受消费者欢迎。

18、家庭多红烧或挂糊炸食。

19、还可加工成罐头，是国内外畅销的商品。

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