韭花酱的制作方法及配料窍门（韭花酱的制作方法）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，韭花酱的制作方法及配料窍门，韭花酱的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、韭菜开花后采摘，菜籽可做成韭花酱，当然如果盛开的花儿更好。

2、加入食盐、花椒、姜等调味品，到石磨上去研磨成稀薄的糊状，然后封在坛子罐子里。或者将韭菜苔（最好是韭菜花）洗干净后切碎，放盐、味精、凉开水，然后放入榨汁机里打成酱，装入瓶子里。放入冰箱可长久保存。

3、韭花酱流行于中国北方，是秋天农家必备的风味小吃，具有开胃的功效！

本文到此结束，希望对你有所帮助。