奶贝是什么梗（奶贝）
发布时间：2023-07-12 10:10:20来源：
关于奶贝是什么梗，奶贝这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等。
2、 做法：戚风打法分离（看这里）蛋清蛋黄，将蛋清打发至湿性发泡即可。
3、取三分之一蛋清入蛋黄糊里拌匀。
4、再倒入蛋清里翻拌均匀，动作要轻以免消泡。
5、将戚风蛋糊装入戴圆形花嘴的裱花袋。
6、在油纸或油布底面画好直径15CM的圆圈。
7、将面糊挤螺旋状圆圈在铺上油纸的烤盘。
8、将烤盘移至预热180度的烤箱中层烘烤约十分钟取出晾凉。
9、完成。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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