黄瓜子功效（黄瓜子粉的药用价值）

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1、黄瓜的药用价值　　葫芦科 黄瓜 Cucumis sativus L.　　【别 名】 胡瓜。

2、　　【药用部位】果（黄瓜）、藤、叶、根。

3、　　【功能主治】果:清热，利尿，解毒。

4、用于烦渴，小便不利，咽喉肿痛，火眼，烫火伤。

5、藤:利水，解毒。

6、用于痢疾，淋病，黄水疮。

7、叶、根:用于腹泻，痢疾。

8、　　【现代研究】黄瓜含葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖及芸香苷、异槲皮苷、精氨酸的葡萄糖苷等。

9、尚含咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸和维生素C，又含挥发油1%。

10、叶含Δ7-豆甾烯醇和α-波甾醇。

11、　　原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。

12、黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。

13、据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。

14、黄瓜用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。

15、现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。

16、因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。

17、　　黄瓜爽口，特具香味，是夏令佳蔬。

18、黄瓜含有维生素Bl、 B2、E，以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、丙醇二酸等多种成分，尤其是维生素E，有促进细胞分裂，推迟衰老进程的功能。

19、　　据专家说，用黄瓜制成的软膏，对干燥多皱的皮肤有益，起美容作用。

20、还有丙醇二酸，能够抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。

21、　　夏日酷热，不妨生食些黄瓜，可去燥消暑，于大腹便便者尤宜。

22、当然，须将黄瓜洗净消毒，谨防病从口入。

23、　　敷在浮肿的眼睛上可消肿。

24、将黄瓜切成薄片，贴在面部，让瓜汁中的营养渗入皮肤和吸去皮肤表层之污秽，15分钟后用清水洗净，然后轻轻按摩面部可以洁肤，使皮肤细腻滑嫩。

25、　　食用方法：　　第一种：　　黄瓜色拉　　原料：黄瓜30g，橘子3瓣，西红柿10g，葡萄干10g，蛋黄酱、精盐少许。

26、　　制法：　　(1)将葡萄干洗净，用温水泡软；黄瓜去皮，涂少许盐、切成小片；西红柿用开水烫一下，去皮、去籽，切成小片，橘子去皮、去核切碎。

27、　　(2)将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘子中，加入蛋黄拌匀即成。

28、　　特点：色泽鲜艳，爽口不腻，味美适口，营养丰富。

29、　　提示：各种原料一定要切碎，以适应幼儿的咀嚼与消化能力。

30、　　功效：黄瓜含有丙醇二酸、半乳糖、葡萄糖、精氨酸、维生素E、维生素C、维生素B维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、蛋白质、粗纤维、脂肪、钙、磷、铁等。

31、黄瓜还含有葫芦素等，具有清热解毒，利水消肿等作用。

32、黄瓜与富含维生素C的西红柿、橘子、含铁丰富的葡萄干合制成菜肴，具有补血明目、强筋骨、防止维生素C缺乏的作用，可促进幼儿的生长发育。

33、　　那里都有卖0.8一斤。

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