潍坊特产送人必买（潍坊特产）

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1、潍城火烧潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃。

2、其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

3、皮酥，瓤有异香而不腻。

4、2、潍城烧饼潍城烧饼是山东潍城的传统名点，烧饼烤成分两层，面层布满芝麻，鼓起，脆而香。

5、底层平而脆，撂放片刻便变软，“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。

6、潍城烧饼品种很多，如酥烧饼、小片烧饼、羊肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等，风味各异。

7、3、朝天锅朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。

8、特色是，烙饼卷肉，吃的时候没有锅。

9、起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。

10、潍坊朝天锅经过不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

11、2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录。

12、2014年山东十七地市地市代表菜评选活动朝天锅代言潍坊菜 。

13、4、芝泮烧肉芝泮烧肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇（原临浯镇）芝泮村（芝畔村）独有的著名小吃。

14、山东省潍坊市安丘市景芝镇（原临浯镇）芝泮村（芝畔村）素以制作烧肉驰名。

15、相传始于明朝中期，采用明朝宫廷膳食秘方，迄今已有600多年历史。

16、5、鸡鸭和乐山东潍坊特色传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。

17、“河漏”是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。

18、潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。

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