《欧洲心脏杂志》发表的研究显示，与全天喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人死于心血管疾病的风险较低，总体死亡风险也较低。

这项研究由 HCA 董事会杰出、美国新奥尔良杜兰大学 Celia Scott Weatherhead 公共卫生与热带医学院教授 Lu Qi 博士领导

他说：“迄今为止的研究表明，喝咖啡不会增加患心血管疾病的风险，而且似乎可以降低某些慢性疾病的风险，例如 2 型糖尿病。考虑到咖啡因对我们身体的影响，我们想看看喝咖啡的时间是否对心脏健康有影响。”

该研究涵盖了 1999 年至 2018 年期间参加美国国家健康和营养检查调查 (NHANES) 的 40,725 名成年人。

作为这项研究的一部分，参与者被问及至少一天内他们吃的所有食物和饮料，包括他们是否喝咖啡、喝了多少以及什么时候喝的。研究还要求 1,463 人填写一份为期一周的详细饮食日记。

研究人员能够将这些信息与九到十年间的死亡记录和死因联系起来。

研究中约有 36% 的人是早上喝咖啡的人(他们主要在中午之前喝咖啡)，16% 的人全天喝咖啡(早上、下午和晚上)，48% 的人不喝咖啡。